Smoky Flammlachs im Brötchen

Name: Smoky Flammlachs im Brötchen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Lachsfilet; 100 g Eisbergsalat; 4 Brötchen; 4 EL Remoulade; 2 TL Zitronensaft

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Ein Brötchen gefüllt mit Flammlachs, Salat und Remoulade auf einem Holzbrett

Foto: falkemedia

Zeit gesamt 20 Min.

Zubereitungszeit 20 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Lachsfilet mit Honig, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Gleichmäßig über das Filet einreiben. Den marinierten Lachs in den Garkorb geben.
2
10 Min. | 200 °C garen. Nach der Hälfte der Zeit den Lachs wenden. Brötchen aufschneiden und mit Eisbergsalat belegen.
3
Den gegarten Lachs in Stücke schneiden. Lachsstücke auf den Eisbergsalat legen. Mit Remoulade und Zitronensaft beträufeln. Anrichten, nach Belieben garnieren und servieren.

Tipp

Geräuchertes Paprikapulver verleiht dem Lachs eine zusätzliche geschmackliche Tiefe.

Nährwerte

(Pro Portion)

420

Kalorien

28 g

Eiweiß

30 g

20 g

Fett

Du wirst diesen Flammlachs aus dem Airfryer lieben: Das Lachsfilet ist außen leicht karamellisiert, innen butterzart, dazu frisches Brötchen, cremige Remoulade und knackigem Salat – unfassbar aromatisch! Im Airfryer gelingt der Flammlachs superfix, gleichmäßig gegart, mit weniger Fett und ohne Fischgeruch in der Küche. Probier’s – das ist Streetfood-Vibe für zuhause.

Zutaten

Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
400 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Lachsfilet
100 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Eisbergsalat
4 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} Brötchen
4 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Remoulade
2 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Zitronensaft
1 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Honig
1 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Paprikapulver, rosenscharf
1 {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} Prise Pfeffer
1 {{ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')}} Prise Salz