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Schnelle Franzbrötchen

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Franzbrötchen per ExpressFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Teig aus der Packung nehmen und ausrollen, dabei die Lücken zwischen den Dreiecken schließen. Zucker mit Zimt mischen. 2/3 des Zimt-Zuckers auf dem Teig verteilen und von der langen Seite aufrollen.
  • 2
    Die Teigrolle abwechselnd schräg einschneiden, sodass etwa 4–5 cm große trapezförmige Stücke entstehen. Die Stücke mit genügend Abstand und der Nahtstelle nach unten in den Garkorb setzen. Mit dem Stiel des Kochlöffels in die Mitte der Teigstücke drücken, sodass die inneren Schichten nach außen gedrückt werden. So entsteht die typische Franzbrötchenform.
  • 3
    Die Franzbrötchen mit der restlichen Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Dann nacheinander 6–8 Min. | 180 °C backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
  • 4
    Puderzucker und Milch vermengen. Den Zuckerguss sofort gleichmäßig auf den abgekühlten Franzbrötchen verstreichen, mit Mandelblättchen bestreuen und servieren.
Nährwerte
(Pro Stück)
280
Kalorien
3 g
Eiweiß
52 g
KH
7 g
Fett
Vegetarisch

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Zutaten
  • Stück 8 {{ recipe_quantity_value}}
  • 1 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} Rolle „Knack und Back""""-Croissants
  • 120 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Zucker
  • 2 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Zimt
  • 200 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} g Puderzucker
  • 4 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Milch
  • 2 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Mandelblättchen zum Bestreuen
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