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Schmalzkuchen aus dem Airfryer

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Schmalzkuchen aus dem AirfryerFoto: Désirée Peikert/Bosch
Zeit gesamt 2 godz. 5 mins.
Zubereitungszeit 35 mins.
Schwierigkeit Einfach
Zubereitung
  • 1
    Hefeteig ansetzen: Löse den halben Würfel Hefe in lauwarmer Milch mit 1 TL Zucker auf. Warte 5 Minuten, bis es schäumt – das ist ein gutes Zeichen.
  • 2
    Teig mischen: Mehl mit den restlichen…
Tipp

Der Teig braucht wirklich Zeit. Wenn du ihn zu schnell in den Airfryer packst, werden die Schmalzkuchen kompakt und zäh. Lass ihn in Ruhe gehen – gerne auch länger als 60 Minuten. 

Und: Wenn dein Airfryer schneller bräunt als meiner, kontrollier ab Minute 7. Jedes Gerät ist anders, und die letzten zwei Minuten entscheiden über perfekt oder zu braun.

Ernährungswerte
(Portion)
314
Kalorien
7 g
Eiweiß
44 g
KH
12 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Personen 8 ${ recipe_quantity_value }
  • Für den Teig
  • 0.5 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Würfel Hefe
  • 150 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} ml lauwarme Milch
  • Zum Bestreichen
  • 60 g Zucker
  • 6 Weitere Zutaten ...
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