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Schmalzkuchen aus dem Airfryer

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Schmalzkuchen aus dem AirfryerFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 1 Std. 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Einfach
Zubereitung
  • 1
    Hefe in lauwarmer Milch mit 1 TL Zucker auflösen. Mehl mit den restlichen Zutaten und der aufgelösten Hefe verkneten. Alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen.
  • 2
    Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 0,5…
Tipp

Der Teig braucht wirklich Zeit. Wenn du ihn zu schnell in den Airfryer packst, werden die Schmalzkuchen kompakt und zäh. Lass ihn in Ruhe gehen – gerne auch länger als 60 Minuten. 

Und: Wenn dein Airfryer schneller bräunt als meiner, kontrollier ab Minute 7. Jedes Gerät ist anders, und die letzten zwei Minuten entscheiden über perfekt oder zu braun.

Ernährungswerte
(Portion)
314
Kalorien
7 g
Eiweiß
44 g
KH
12 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Personen 8 ${ recipe_quantity_value }
  • Für den Teig
  • 20 ${numberToString(ingredients[0].amount)} g Hefe
  • 150 ${numberToString(ingredients[1].amount)} ml lauwarme Milch
  • 60 g Zucker
  • 5 Weitere Zutaten ...
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