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Pizzateig mit frischer Hefe

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Pizzateig mit frischer HefeFoto: Kathrin Knoll
Zeit gesamt 2 Std. 10 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 10 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Wasser, Hefe und Zucker in einem kleinen Topf erwärmen. Mit Mehl, Olivenöl und Salz zu einem Teig verkneten. Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Mit einem feuchten Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen.
  • 2
    Teigling(e) mit einem Nudelholz dünn…
Tipp

Den Teig kann man auch über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, dann hat die Hefe eine längere Gärzeit und das Ergebnis wird noch perfekter.

Nährwerte
(Pro Portion)
295
Kalorien
7 g
Eiweiß
49 g
KH
8 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan

Ein knuspriger Boden, genau wie in der Pizzeria, und das ganz bequem mit deinem Airfryer! Mit Pizzateig aus frischer Hefe schaffst du das auch und brauchst dafür gar keine große Küchenerfahrung. Praktisch ist: Lass den Teig ruhig über Nacht im Kühlschrank ruhen, dann wird das Ergebnis besonders fluffig. Einfach den Teig in Portionen aufteilen, deinen Lieblingsbelag wählen und ab in den Airfryer. Eine gesunde Pizza-Option, die überzeugt!

Zutaten
  • Personen 8 ${ recipe_quantity_value }
  • 250 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Wasser
  • 20 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g frische Hefe
  • 1 TL Zucker
  • Noch 3 weitere Zutaten...
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