> Rezepte > Mittagessen > Çiğ-Köfte-Wrap in 10 Minuten

Çiğ-Köfte-Wrap in 10 Minuten

Ø {{rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
Deine Bewertung {{rating.rating}} Bewerte dieses Rezept
Crunchy Airfryer Çiğ Köfte WrapFoto: falkemedia
Zeit gesamt 10 Min.
Zubereitungszeit 10 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Bulgur, Paprikapaste, Tomatenmark, Chili, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen. Granatapfelsirup, Zitronensaft und Öl zugeben und verkneten. Eiskaltes Wasser oder Eiswürfel nach und nach zugeben und verkneten, bis eine bindende Masse entsteht. Petersilie kurz unterkneten.
  • 2
    Masse in walnussgroße Kugeln teilen und in den Händen in kurze Stränge formen. In den Garkorb geben und 5 Min. | 180 °C erwärmen, bis die Çiğ Köfte knusprig sind. Çiğ Köfte in Wraps Rollen und nochmal 2 Min. | 180°C erwärmen. Mit Soße servieren.
Nährwerte
(Pro Portion)
320
Kalorien
9 g
Eiweiß
50 g
KH
8 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan

Lust auf Streetfood-Feeling zuhause? Dieser crunchy Çiğ Köfte Wrap knuspert in 10 Minuten im Airfryer – außen kross, innen saftig-würzig. Bulgur, Paprikapaste, Kreuzkümmel, Granatapfelsirup: schnell geknetet, kurz erhitzt, direkt eingerollt und nochmal heiß gemacht. Perfekt mit Zitronen-Kräuter-Soße. Für Snack, Meal-Prep oder Party – easy, vegan, proteinreich, ohne Frittierfett.

Zutaten
  • Personen 2 {{ recipe_quantity_value}}
  • 100 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Bulgur, fein
  • 2 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Paprikapaste
  • 1 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Tomatenmark
  • 1 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Chili
  • 0.5 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Knoblauchpulver
  • 0.5 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Zwiebelpulver
  • 0.5 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Kreuzkümmel, gemahlen
  • 0.5 {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Pfeffer
  • 0.25 {{ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Salz
  • 2 {{ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Olivenöl
  • Saft von 1 {{ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')}} Zitrone
  • 1 {{ingredients[11].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Granatapfelsirup
  • 50 {{ingredients[12].amount.toString().replace('.', ',')}} ml Wasser, eiskalt, alternativ Eiswürfel
  • Blättchen von 3 {{ingredients[13].amount.toString().replace('.', ',')}} Stielen Petersilie, fein gehackt
  • 50 {{ingredients[14].amount.toString().replace('.', ',')}} g scharfe Soße
  • 2 {{ingredients[15].amount.toString().replace('.', ',')}} Wraps
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken