Çiğ-Köfte-Wrap in 10 Minuten

Name: Çiğ-Köfte-Wrap in 10 Minuten
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Bulgur, fein; 2 EL Paprikapaste; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Chili; 0.5 TL Knoblauchpulver; 0.5 TL Zwiebelpulver; 0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 0.5 TL Pfeffer; 0.25 TL Salz; 2 EL Olivenöl; Saft von 1 Zitrone; 1 EL Granatapfelsirup; 50 ml Wasser, eiskalt, alternativ Eiswürfel; Blättchen von 3 Stielen Petersilie, fein gehackt; 50 g scharfe Soße; 2 Wraps

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Foto: falkemedia

Zeit gesamt 10 mins.

Zubereitungszeit 10 mins.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Bulgur, Paprikapaste, Tomatenmark, Chili, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und vermengen. Granatapfelsirup, Zitronensaft und Öl zugeben und verkneten. Eiskaltes Wasser oder Eiswürfel nach und nach zugeben und verkneten, bis eine bindende Masse entsteht. Petersilie kurz unterkneten.
2
Masse in walnussgroße Kugeln teilen und…

Ernährungswerte

(Portion)

320

Kalorien

9 g

Eiweiß

50 g

8 g

Fett

Laktosefrei

Vegetarisch

Vegan

Çiğ Köfte mal anders: Im Airfryer wird das Ganze außen schön crunchy, während innen alles soft bleibt. Einfach 2 Minuten auf Temperatur bringen, in Wraps rollen – fertig ist dein würziger Snack. Noch besser: Fladenbrot auch kurz in den Airfryer, dann knackt’s beim Reinbeißen richtig.

Zutaten