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Mango-Kokos-Curry

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Mango-Kokos-CurryFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 30 mins.
Zubereitungszeit 30 mins.
Schwierigkeit Einfach
Zubereitung
  • 1
    Tofu mit 1 EL Öl in den Garkorb geben und 15 Min. | 200 °C garen.
  • 2
    Reis mit 2 EL Wasser vermengen und mit…
Tipp

Damit der Expressreis in der Kokosmilch perfekt gart, rühr ihn vor dem zweiten Durchgang gründlich mit der Currypaste und dem Wasser glatt. Wenn du merkst, dass es am Rand der Form zu trocken wird: Gib einfach noch einen Schuss heißes Wasser dazu.

Ernährungswerte
(Portion)
940
Kalorien
39 g
Eiweiß
62 g
KH
56 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan
Zutaten
  • Personen 2 ${ recipe_quantity_value }
  • 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Tofu, in Würfeln
  • 250 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Expressreis
  • Außerdem
  • 400 g Kokosm…
  • 3 Weitere Zutaten ...
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