> Rezepte > Mittagessen > Crunchy Veganer Kartoffelsalat

Crunchy Veganer Kartoffelsalat

Ø {{rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
Deine Bewertung {{rating.rating}} Bewerte dieses Rezept
Veganer Kartoffelsalat extra knusprigFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Kartoffeln mit 3 EL Olivenöl, 1 TL Paprikapulver und Knoblauchpulver vermengen. In den Garkorb geben und 20–25 Min. | 200 °C garen. Dabei nach der Hälfte der Zeit gut durchschütteln, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  • 2
    Restliches Öl, restliches Paprikapulver, Tomatenmark und Chiliflocken verrühren. Mit den restlichen Zutaten gut vermengen und servieren.
Nährwerte
(Pro Portion)
299
Kalorien
5 g
Eiweiß
31 g
KH
18 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegan

Lust auf etwas anderes? Unser veganer Kartoffelsalat ist pikant und knusprig dank der Magie des Airfryers. Perfekt für alle, die es gerne würzig und gesund mögen. Genieße die unvergleichliche Kombination aus knusprigen Kartoffeln und einer aromatischen Marinade – alles ohne viel Öl! Ideal für vegane Genießer:innen und alle, die neue Geschmackswelten erobern möchten.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 600 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g festkochende Kartoffeln, in Scheiben
  • 5 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Olivenöl
  • 3 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} TL geräuchertes Paprikapulver
  • 0.5 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Knoblauchpulver
  • 1 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Tomatenmark
  • 0.5 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Chiliflocken
  • 1 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} rote Zwiebel, in Ringen
  • 1 {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} rote Spritzpaprika, in Streifen
  • 2 {{ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')}} Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • Blättchen von 10 {{ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')}} Stielen Petersilie, fein gehackt
  • 50 {{ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')}} g Gewürzgurken, in Würfeln
  • 30 {{ingredients[11].amount.toString().replace('.', ',')}} g Walnüsse, gehackt
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken