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Honig-Knoblauch-Garnelen

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Honig-Knoblauch-GarnelenFoto: falkemedia
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Sojasoße mit Wasser vermengen. Garnelen mit Eiweiß vermischen. 15 ml der Sojasoße-Wasser-Mischung zugeben. 15 g Maisstärke, je eine Prise Pfeffer und Chilipulver dazugeben und gut vermengen. Garnelen 10 Min. kalt stellen.
  • 2
    Weizenmehl mit restlicher Maisstärke vermengen. Garnelen in der Mehl-Mischung wenden, bis sie vollständig bedeckt sind.
  • 3
    Gleichmäßig in den Garkorb legen, mit Avocadoöl besprühen und 5 Min. | 200 °C garen. Garnelen wenden und erneut mit Avocadoöl besprühen. Erneut 5 Min. | 200 °C garen, bis sie goldbraun sind.
  • 4
    Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Knoblauch leicht anschwitzen. Honig und braunen Zucker zugeben und verrühren. Restliche Sojasoße-Wasser-Mischung zugeben und die Soße aufkochen lassen. Währenddessen den Reis nach Packungsangabe kochen.
  • 5
    In einer separaten Schüssel 1 EL kaltes Wasser mit 1 TL Maisstärke verrühren und zu der Soße hinzufügen. Die Soße köcheln lassen, bis sie andickt.
  • 6
    Garnelen mit der Honig-Knoblauch-Soße vermengen. Mit Reis anrichten und mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.
Tipp

Sollten keine Garnelen verfügbar sein, können sie durch Hähnchen oder Tofu ersetzt werden – die Garzeit im Airfryer entsprechend anpassen.

Nährwerte
(Pro Portion)
541
Kalorien
51 g
Eiweiß
53 g
KH
16 g
Fett

Die knusprige Panade hast du schnell hinbekommen – der Mix aus Honig, Knoblauch und Sojasoße zieht richtig gut ein. Knusprige Honig-Knoblauch-Garnelen aus dem Airfryer sind außen goldbraun und innen zart. Wenn du magst, pack Reis dazu und streu Frühlingszwiebeln drüber – fertig ist dein Lieblingsgericht zum Löffeln.

Zutaten
  • Personen 2 {{ recipe_quantity_value}}
  • 45 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} ml Sojasoße
  • 90 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} ml Wasser
  • 680 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} g Garnelen, küchenfertig
  • 1 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} Eiweiß
  • 135 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} g Maisstärke
  • 1 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} Prise weißer Pfeffer
  • 1 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} Prise Chilipulver
  • 120 {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} g Weizenmehl Type 405
  • 4 {{ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Avocadoöl
  • 30 {{ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')}} g Butter
  • 6 {{ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')}} Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 60 {{ingredients[11].amount.toString().replace('.', ',')}} ml Honig
  • 30 {{ingredients[12].amount.toString().replace('.', ',')}} g brauner Zucker
  • 200 {{ingredients[13].amount.toString().replace('.', ',')}} g Basmatireis
  • 1 {{ingredients[14].amount.toString().replace('.', ',')}} Frühlingszwiebel, in Ringen
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