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Hähnchen mit gemischtem Gemüse

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Airfryer-Hähnchen mit gemischtem GemüseFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 1 Std. 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Alle Zutaten für die Marinade vermengen. Hähnchen und Gemüse mit der Marinade vermengen und mind. 1 Std. kalt stellen.
  • 2
    Anschließend marinierte Zutaten in den Garkorb geben und 15–20 Min. | 180 °C garen, dabei zwischendurch wenden. Das Airfryer-Hähnchen mit gemischtem Gemüse auf Tellern anrichten, mit Basilikum garnieren und servieren.
Tipp

Serviere zu dem Gericht nach Belieben ein paar Scheiben Baguette oder Ciabatta. Auch ein frischer Dip aus Joghurt, Schmand oder Crème fraîche passt sehr gut, würze die Basis einfach mit etwas Salz, Pfeffer, gehackten Kräutern und etwas Zitronenabrieb.

Nährwerte
(Pro Portion)
568
Kalorien
56 g
Eiweiß
18 g
KH
30 g
Fett
Laktosefrei
Glutenfrei

Hähnchen mit gemischtem Gemüse im Airfryer – saftig, würzig und gesund. Mit Tamari statt Sojasoße sogar glutenfrei. Perfekt für ein leichtes, mediterranes Abendessen.

Zutaten
  • Personen 2 ${ recipe_quantity_value }
  • Für die Marinade
  • 2 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 30 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Olivenöl
  • 30 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} g Sojasoße
  • 1 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} EL Honig
  • 1 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} EL Balsamicoessig
  • 1 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} EL getrocknete italienische Kräuter
  • 1 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} TL rosenscharfes Paprikapulver
  • 1 ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} Spritzer Zitronensaft
  • 2 ${ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')} Prisen Salz
  • 2 ${ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')} Prisen Pfeffer
  • Für das Fleisch und Gemüse
  • 500 ${ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')} g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln
  • 2 ${ingredients[11].amount.toString().replace('.', ',')} Paprikaschoten (gelb und rot), in Stücken
  • 1 ${ingredients[12].amount.toString().replace('.', ',')} Zucchini (à ca. 200 g), in Scheiben, geviertelt
  • 1 ${ingredients[13].amount.toString().replace('.', ',')} rote Zwiebel, halbiert und in Ringen
  • ${ingredients[14].amount.toString().replace('.', ',')} Basilikum zum Garnieren
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