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Bananenbrot mit Keks-Twist

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Bananenbrot mit KeksenFoto: falkemedia
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Bananen in einer Schüssel mit dem Ei verrühren. Zucker, Öl, Salz und Zimt einrühren.
  • 2
    Mehl und Backpulver unter die Bananenmischung heben, bis ein glatter Teig entsteht. Schokochunks und zwei zerbröselte Karamellkekse unterheben.
  • 3
    Teig in eine mit Backpapier ausgelegte kleine Form füllen. Restliche Kekse als Topping daraufgeben und mit Backpapier abdecken. In den Garkorb geben und 40 Min. | 165 °C backen.
Tipp

Decke dein Brot im Airfryer immer mit Backpapier ab – so bleibt es saftig und verbrennt nicht.

Nährwerte
(Pro Portion)
290
Kalorien
4 g
Eiweiß
44 g
KH
10 g
Fett
Vegetarisch

Schokochunks, reife Bananen und zerbröselte Karamellkekse – dieses Airfryer Bananenbrot mit Keks-Twist ist genau das Richtige, wenn’s mal was Süßes sein darf. Kein großes Küchenchaos, keine komplizierten Schritte. Rühr einfach alles zusammen, Backpapier drauf, ab in den Garkorb – fertig ist dein fluffiger Snack.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 2 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} reife Bananen, zerdrückt
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Ei, verquirlt
  • 40 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} g brauner Zucker
  • 20 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} g Sonnenblumenöl
  • ½ 1 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Salz
  • ½ 1 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Zimt
  • 120 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} g Weizenmehl Type 405
  • 1 {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Backpulver
  • 40 {{ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')}} g Schokochunks
  • 4 {{ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')}} Karamellkekse, zerbröselt
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