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Geröstetes Gemüse mit Kurkuma-Tahindip

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Geröstetes Gemüse mit Kurkuma-TahindipFoto: StockFood_12479273_HiRes_Ofengeroestetes_Gemuese_vom_Blech_mit_Kurkuma_Tahindip_Aufsicht.jpg
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Einfach
Zubereitung
  • 1
    Gemüse, Olivenöl, Paprikapulver, Oregano, je 2 Prisen Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen. Im Airfryer verteilen.
  • 2
    Dann ca. 20 Min. | 190 °C rösten,…
Tipp

Gleichmäßige Stückgrößen (2–3 cm) sorgen dafür, dass Kürbis und Blumenkohl gleichzeitig gar werden. Wenn viel Feuchtigkeit entsteht, Temperatur auf 200 °C erhöhen und 1–2 Min. länger rösten, damit die Ränder knusprig werden.

Ernährungswerte
(Portion)
370
Kalorien
10 g
Eiweiß
31 g
KH
23 g
Fett
Glutenfrei
Vegetarisch

Knackiges Ofengemüse, aromatisch gewürzt und herrlich geröstet, trifft auf einen samtigen Tahindip mit Kurkuma. Ideal als vegetarisches Hauptgericht, Beilage oder zum Teilen.

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value }
  • 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln
  • 300 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Blumenkohl, in Röschen
  • 2 rote Z…
  • 14 Weitere Zutaten ...
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