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Crispy Veggie-Momos

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Mehrere Vegetarische Momos auf einem Teller, daneben SauceFoto: falkemedia
Zeit gesamt 50 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Mehl und Salz mischen. Wasser hinzufügen und zu einem weichen Teig kneten. Teig abdecken und 20 Min. ruhen lassen.
  • 2
    Kohl, Karotten, Zwiebel, Knoblauch, Sojasoße, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich vermengen. Teig in kleine Portionen teilen und zu Kreisen (Ø ca. 8 cm) ausrollen.
  • 3
    Jeweils 1 TL Füllung in die Mitte der Teigkreise geben und zu Momos formen. Momos gleichmäßig im Garkorb verteilen. 12 Min. | 180 °C garen, nach 6 Min. wenden, bis die Momos goldbraun sind.
Tipp

Für extra Knusprigkeit die Momos vor dem Garen leicht mit Öl bestreichen oder besprühen.

Nährwerte
(Pro Portion)
180
Kalorien
5 g
Eiweiß
35 g
KH
2 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan

Lust auf streetfood? Dann gönn dir diese würzigen Momos – außen knusprig, innen saftig! Unser vegetarisches Airfryer-Rezept gelingt dir super einfach: zarter Teig, Kohl-Karotten-Füllung, Sojasoße, Knoblauch, goldbraun gegart. Perfekt als Snack, Meal-Prep oder Partyfood.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 200 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Weizenmehl Type 405
  • 100 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} ml Wasser
  • 100 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} g Kohl, fein gehackt
  • 50 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} g Karotten, gerieben
  • 50 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} g Zwiebel, fein gehackt
  • 1 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Sojasoße
  • 1 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} Prise Salz
  • 1 {{ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')}} Prise Pfeffer
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