Falafel selber machen
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Alle Zutaten zu einer homogenen Masse pürieren. Aus der Masse mit feuchten Händen 20 Bällchen formen.
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2
Portionsweise in den Garkorb geben und 10–15 Min. | 180 °C goldbraun ausbacken, zwischendurch wenden.
Die Verwendung von getrockneten Kichererbsen braucht eine längere Vorlaufzeit, jedoch werdet ihr mit einer besonders schönen und festen Konsistenz belohnt! Wenn es besonders schnell gehen soll kannst du aber natürlich auch zur Dose greifen, gib dann für eine festere Konsistenz esslöffelweise etwas Mehl oder Haferflocken zu. Für eine köstliche Tahini-Soße zum Dippen gib 1 Knoblauchzehe und die Blättchen von ¼ Bund Petersilie in den Mixtopf, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 80 g Tahini, 90 g Wasser, Saft von ½ Zitrone zugeben und 30 Sek. | Stufe 3 vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Falafeln servieren.
Mit unserem Falafel Rezept zauberst du knusprige Bällchen im Airfryer. Einfache Zutaten, in 25 Minuten fertig und bei uns nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei! Probiere es gleich aus!
- Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
- 500 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Kichererbsen (Dose), abgetropft
- 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} große Zwiebel, gehackt
- 2 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} Knoblauchzehen, fein gehackt
- Blättchen von 1 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} Bund Petersilie, fein gehackt
- Saft von 0.5 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} Zitrone
- 1.5 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Salz
- 1 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} Prise Pfeffer
- 1 {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} TL gemahlener Kreuzkümmel
- 0.5 {{ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')}} TL gemahlener Koriander
- 1 {{ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Backpulver
