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Toastbrot im AirFryer selber backen

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Toastbrot im AirFryer gebacken in Scheiben geschnittenFoto: Désirée Peikert
Zeit gesamt 3 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Für den Teig Milch, Hefe sowie Butter in einem kleinen Topf erwärmen. Mit Mehl, Ei und Salz in eine große Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. An einem warmen Ort abgedeckt 1 Std. gehen lassen.
  • 2
    Die Form gründlich einfetten und bemehlen. Den Teig auf die leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und nochmals gründlich durchkneten. Zu einer länglichen Rolle formen, dann in die vorbereitete Backform legen und abgedeckt nochmals 1 Std. gehen lassen.
  • 3
    Dann 30–40 Min. | 180 °C backen. Das Brot erst 10 Min. abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und vor dem Anschneiden auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Tipp

Um das Brot länger frisch zu halten, stelle es nach dem Anschneiden immer mit der Schnittfläche nach unten, dann trocknet es nicht aus.

Nährwerte
(Pro Scheibe)
135
Kalorien
3 g
Eiweiß
18 g
KH
5 g
Fett
Vegetarisch

Brot backen im Airfryer ist einfacher, als du denkst. Dieses Rezept liefert dir das fluffigeste Toastbrot für dein Frühstück. 

Zutaten
  • Brot à 10 scheiben 1 {{ recipe_quantity_value}}
  • 125 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} ml Milch
  • 0,5 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Pck. Trockenhefe
  • 50 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} g Butter, zzgl. etwas zum Fetten
  • 250 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} g Weizenmehl Type 550 zzgl. etwas zum Bearbeiten
  • 1 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} Ei
  • 1 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Salz
  • Außerdem
  • {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} Kastenform (20 cm Länge) oder Auflaufform
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