Kürbis vorgaren

Name: Kürbis vorgaren
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 kleiner Hokkaido Kürbis z. B. Hokkaido

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Foto: Sandra Leibinger

Zeit gesamt 15 Min.

Zubereitungszeit 15 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Kürbis gründlich waschen und abtrocknen. Den Kürbis im Ganzen in den Garkorb des Airfryers legen. und zuerst bei 180 °C | 6-7 Min. dann 200°C | 3-4 Min. vorgaren.
2
Kürbis entnehmen, etwas abkühlen lassen…

Tipp

Wie verarbeitest du die Würfel weiter? Röstung: Die Würfel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika und Rosmarin vermengen und für weitere 12–15 Min. bei 190 °C im Airfryer knusprig rösten (in den letzten 3 Min. Feta drüber krümeln! Blitz-Cremesuppe: Die vorgegarten Würfel direkt mit etwas Gemüsebrühe, Kokosmilch und Ingwer aufkochen und pürieren – spart mind. 10 Minuten Kochzeit! Herbst-Bowl & Salate: Die gewürfelten Stücke scharf anbraten oder rösten und direkt warm über Feldsalat mit Walnüssen und Ziegenkäse geben.

Zutaten