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Koreanischer Reis mit Sticky Chicken Bites

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Koreanischer Reis mit würzigen Sticky Chicken BitesFoto: falkemedia
Zeit gesamt 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Hähnchenwürfel mit Pfeffer, 20 ml Sojasoße und Ei vermengen. Mit Stärke in einen Behälter geben, Deckel auflegen und gut schütteln. In den Garkorb geben und 10–12 Min. | 200 °C garen.
  • 2
    Für die Soße 60 ml Sojasoße, Wasser, Gochujang-Paste, Honig, Ketchup, Reisessig und braunen Zucker in einer Pfanne aufkochen. Mit dem Hähnchen vermengen.
  • 3
    Gekochten Klebreis mit 15 ml Reisessig mischen. Süßungsmittel hinzufügen und vermengen.
  • 4
    Klebreis auf Tellern anrichten und Hähnchen darauf verteilen. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam servieren.
Tipp

Garniere das Gericht mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen für einen zusätzlichen Geschmackskick.

Nährwerte
(Pro Portion)
495
Kalorien
50 g
Eiweiß
68 g
KH
3 g
Fett
Laktosefrei

Lust auf etwas Exotisches, das im Handumdrehen zubereitet ist? Probiere unseren koreanischen Reis mit würzigen Sticky Chicken Bites! Dank der Heißluftfritteuse wird das Hähnchen knusprig, ohne Fett – einfach perfekt für ein leichtes, aber sättigendes Essen. Die Kombination aus süßem Klebreis und scharfer Gochujang-Soße macht dieses Gericht unwiderstehlich. Ein absolutes Muss für alle, die es würzig und aromatisch mögen. 

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 800 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Hähnchenbrust, in Würfeln
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Pfeffer
  • 80 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} ml Sojasoße
  • 1 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} Ei, verquirlt
  • 60 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} g Stärke
  • 80 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} ml Wasser
  • 45 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} g Gochujang-Paste, alternativ Miso-Paste oder Sambal Oelek
  • 30 {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} g Honig
  • 30 {{ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')}} g Ketchup
  • 30 {{ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')}} ml Reisessig
  • 1 {{ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')}} EL brauner Zucker
  • 200 {{ingredients[11].amount.toString().replace('.', ',')}} g Klebreis, gekocht
  • {{ingredients[12].amount.toString().replace('.', ',')}} Sesam zum Garnieren
  • {{ingredients[13].amount.toString().replace('.', ',')}} Frühlingszwiebeln, in Ringen, zum Garnieren
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