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Knusprige Zucchini-Pommes

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Heißluftfrittierte Zucchini-Pommes mit Dip auf einem TellerFoto: falkemedia
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Zucchini-Sticks trocken tupfen. Eine Schale mit Weizenmehl bereitstellen. Eine weitere Schale mit dem verquirlten Ei bereitstellen. In einer dritten Schale Paniermehl, geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
  • 2
    Die Zucchini-Sticks nacheinander in Weizenmehl wälzen. Anschließend in das verquirlte Ei tauchen. Zum Schluss in der Paniermehlmischung wälzen.
  • 3
    Die panierten Sticks in den Garkorb legen. Mit Öl-Spray besprühen. 10–12 Min. | 200°C garen, nach 6 Min. durchschütteln, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Nährwerte
(Pro Portion)
210
Kalorien
10 g
Eiweiß
22 g
KH
9 g
Fett

Probier unbedingt diese unwiderstehlich knusprigen Zucchini-Pommes! Mit würzigem Parmesan und aromatischem Knoblauch verfeinert, bieten sie einen gesunden, vegetarischen Snack. In der Heißluftfritteuse werden sie perfekt goldbraun und herrlich knusprig. Ein Genuss, der schnell und einfach gelingt. 

Zutaten
  • Personen 2 {{ recipe_quantity_value}}
  • 300 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Zucchini, in Sticks geschnitten
  • 60 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Paniermehl
  • 40 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} g Weizenmehl Type 405
  • 30 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} g geriebener Parmesan
  • 1 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} Ei, verquirlt
  • 2 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Öl
  • 0.5 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Knoblauchpulver
  • 1 {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} Prise Salz
  • 1 {{ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')}} Prise Pfeffer
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