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Knusprige Tofu-Nuggets

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Knusprige Tofu-NuggetsFoto: StockFood / STEPH STUDIO
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Tofu in ein Küchentuch einwickeln und mit einem schweren Topf oder ähnlichem beschweren. Auf diese Weise ca. 15 Min. pressen. Tofu in gleich große Stücke schneiden und mit Sojasoße marinieren.
  • 2
    Cornflakes in einen Gefrierbeutel füllen und mit einem Nudelholz zu Brösel zerkleinern. Auf einen Teller geben. Mehl, Paprikagewürz, Salz, Pfeffer und Pflanzendrink vermischen. Tofustücke nacheinander zuerst in der Mehl-Mischung, dann in den Cornflakes-Bröseln wenden.
  • 3
    Tofu Nuggets mit Öl bepinseln und im Garkorb ca. 10 Min. | 180 °C goldbraun ausbacken. Zusammen mit der Soße servieren.
Nährwerte
(Pro Portion)
780
Kalorien
35 g
Eiweiß
70 g
KH
35 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan

Mach dir knusprige Tofu-Nuggets, die im Airfryer goldbraun und unwiderstehlich werden. Saftige Tofustücke, mariniert in Sojasoße, umhüllt von knusprigen Cornflakes-Bröseln und verfeinert mit edelsüßem Paprikapulver. 

Zutaten
  • Personen 2 ${ recipe_quantity_value }
  • 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Tofu
  • 4 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} EL Sojasoße
  • 150 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} g Cornflakes
  • 50 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} g Weizenmehl Type 405
  • 1 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} TL rosenschafes Paprikapulver
  • 1 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} TL edelsüßes Paprikapulver
  • 0.5 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} TL Salz
  • 0.5 ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} TL Pfeffer
  • 120 ${ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')} ml Pflanzendrink
  • 200 ${ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')} g Senfsoße, z.B. von Bautz'ner
  • ${ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')} Öl zum Bepinseln
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