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Knusprig panierte Aubergine mit Parmesan

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Knusprig panierte Aubergine mit Parmesan
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Auberginenstifte in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz bestreuen. 5 Min. ruhen lassen und anschließend trocken tupfen.
  • 2
    Eier mit Pfeffer, Paprikapulver und…
Tipp

Keine Cornflakes im Haus? Verwende grob zerkleinerte Haferflocken als Ersatz!

Nährwerte
(Pro Portion)
320
Kalorien
9 g
Eiweiß
23 g
KH
10 g
Fett
Laktosefrei

Verwandle einfache Auberginen in ein knuspriges Meisterwerk! Mit einer Panade aus Cornflakes und Parmesan wird deine Heißluftfritteuse zur vegetarischen Gourmet-Küche. Perfekt gewürzt und unwiderstehlich knusprig – ein Genuss, den du nicht verpassen darfst!

Zutaten
  • Personen 2 ${ recipe_quantity_value }
  • 400 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Aubergine, in Stiften
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Prise Salz
  • 2 Eier
  • Noch 5 weitere Zutaten...
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