> Rezepte > Mittagessen > Knusprig panierte Aubergine mit Parmesan

Knusprig panierte Aubergine mit Parmesan

Ø {{rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}}
Deine Bewertung {{rating.rating}} Bewerte dieses Rezept
Panierte Auberginen-Steifen auf einem HolzbrettFoto: falkemedia
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Auberginenstifte in eine Schüssel geben und mit einer Prise Salz bestreuen. 10 Min. ruhen lassen und anschließend trocken tupfen.
  • 2
    Eier mit Pfeffer, Paprikapulver und…
Tipp

Keine Cornflakes im Haus? Verwende grob zerkleinerte Haferflocken als Ersatz!

Nährwerte
(Pro Portion)
320
Kalorien
9 g
Eiweiß
23 g
KH
10 g
Fett
Laktosefrei

Verwandle einfache Auberginen in ein knuspriges Meisterwerk! Mit einer Panade aus Cornflakes und Parmesan wird deine Heißluftfritteuse zur vegetarischen Gourmet-Küche. Perfekt gewürzt und unwiderstehlich knusprig – ein Genuss, den du nicht verpassen darfst!

Zutaten
  • Personen 2 {{ recipe_quantity_value}}
  • 400 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Aubergine, in Stiften
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Prise Salz
  • 2 Eier
  • Noch 6 weitere Zutaten...
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken