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Knuspriges Hähnchen mit Rosenkohl

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Hähnchen mit RosenkohlFoto: © StockFood/Bauer Syndication
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Rosenkohl und Zucchini in einer Schüssel mit dem Olivenöl vermengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und im Garkorb verteilen. Das Gemüse 10–15 Min. | 180 °C garen.
  • 2
    Hähnchenbrustfilets jeweils der Länge nach dritteln und zwischen das Gemüse setzen. Das Fleisch mit der Butter bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten dazugeben und jeweils vorsichtig mit einer Gabel zerdrücken. Alles mit den Kräutern bestreuen und weitere ca. 15 Min. | 180 ° backen, bis das Fleisch gar ist.
Tipp

Auf dieselbe Weise können Sie auch eine kohlenhydratarme Variante mit Fisch zubereiten. Dazu 4 Stücke Kabeljaufilet (à ca. 140 g) anstelle der Hähnchenbrustfilets verwenden und die Garzeit etwas reduzieren.

Nährwerte
(Pro Portion)
469
Kalorien
41 g
Eiweiß
19 g
KH
28 g
Fett
Glutenfrei

Du suchst ein schnelles Gericht? Unser Hähnchen Airfryer Rezept mit Rosenkohl ist die Lösung! Saftig, glutenfrei und gesund. Koche es schnell nach und verwöhn dein Geschmack. Na dann, auf geht’s!

Zutaten
  • Personen 2 {{ recipe_quantity_value}}
  • 400 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Rosenkohl, halbiert
  • 1 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Zucchini, in dünnen Scheiben
  • 2 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Olivenöl
  • {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} Salz
  • {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} Pfeffer
  • 1 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} Prise Muskat
  • 2 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} Hähnchenbrustfilets
  • 20 {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} g geschmolzene Butter
  • 5 {{ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')}} Kirschtomaten
  • Blättchen von 5 {{ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')}} Stielen gemischte Kräutern, fein gehackt
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