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Gefüllte Käse-Kartoffeln

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Gefüllte KartoffelnFoto: © StockFood / Morgans, Gareth
Zeit gesamt 1 Std. 15 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 15 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Kartoffeln mit einer Gabel einstechen, mit Öl bepinseln und je 2 Prisen Salz und Pfeffer über die Kartoffeln geben. Mit Alufolie einwickeln, in den Garkorb geben und 40–45 Min. | 180 °C garen.
  • 2
    Anschließend Kartoffeln mit einem Löffel aushöhlen und das Innere der Kartoffeln in einer Schüssel mit Frischkäse, Gouda, Frühlingszwiebeln und je 2 Prisen Salz und Pfeffer vermengen.
  • 3
    Masse in die Kartoffeln füllen und 10 Min. | 180 °C backen. Mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.
Nährwerte
(Pro Portion)
358
Kalorien
13 g
Eiweiß
44 g
KH
14 g
Fett
Vegetarisch

Einfach die Kartoffeln mit Frischkäse und Gouda füllen, ab in den Fritteusenkorb und schon hast du eine köstliche Mahlzeit, die vegetarisch und doch so reichhaltig ist. Probiere es aus und überrasche deine Geschmacksknospen!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 4 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} große Kartoffeln (à ca. 250 g)
  • 2 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Öl
  • {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} Salz
  • {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} Pfeffer
  • 100 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} g Frischkäse
  • 100 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} g geriebener Gouda
  • 2 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} Frühlingszwiebeln, in Ringen,, zzgl. einige zum Garnieren
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