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Gefüllte Bifteki-Paprika

Name: Gefüllte Bifteki-Paprika
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Griechenland
Ingredients: Blättchen von 4 Stielen Petersilie, fein gehackt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 500 g gemischtes Hackfleisch; 50 g Paniermehl; 1 Ei; Salz; Pfeffer; 1 TL getrocknete italienische Kräuter; 4 rote Paprikaschoten; 150 g Feta, in Stücken; 2 EL Öl; 2 EL Tomatenmark; 400 g stückige Tomaten (Dose); Auflaufform (25x22 cm)

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Foto: Anna Gieseler

Zeit gesamt 30 Min.

Zubereitungszeit 30 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Petersilie, Zwiebel und Knoblauch vermengen, 2 EL für die Soße abnehmen und beiseitestellen. Hackfleisch, Paniermehl, Ei, 1 TL Salz, 3 Prisen Pfeffer sowie getrocknete Kräuter zugeben und vermengen.
2
Die Paprikaschoten mit der Hackmasse…

Tipp

Sollten die Paprikaschoten nicht aufrecht in der Form stehen bleiben, können sie an der Unterseite leicht gerade geschnitten werden.

Nährwerte

(Portion)

564

Kalorien

35 g

Eiweiß

22 g

38 g

Fett

Saftige Paprika, gefüllt mit würzigem Bifteki-Hackfleisch und cremigem Käsekern, werden im Airfryer außen schön gebräunt und innen herrlich zart. Ein unkompliziertes Gericht mit wenig Aufwand, das perfekt als schnelles Mittag- oder Abendessen passt und richtig gut sättigt.

Zutaten

Personen 4 ${ recipe_quantity_value }
Blättchen von 4 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Stielen Petersilie, fein gehackt
1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel, gewürfelt
Außerdem
2 Knobla…
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