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Currysoße aus Röstgemüse

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Currysoße aus RöstgemüseFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Garkorb mit Backpapier belegen. Gemüse, Mango, Knoblauch und Ingwer gleichmäßig im Garkorb verteilen. Currypulver sowie Öl darüber geben und im Airfryer 15–20 Min. | 180 °C rösten. Zwischendurch wenden.
  • 2
    Gemüse-Mix aus dem Garkorb nehmen und…
Tipp

Ihr könnt Soßenreste in ein luftdicht verschließbares Gefäß oder Schraubgläser umfüllen und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.

Nährwerte
(Pro Person)
441
Kalorien
10 g
Eiweiß
25 g
KH
34 g
Fett
Laktosefrei
Vegetarisch
Vegan

Currysoße aus dem Airfryer – cremig, aromatisch und vegan. Mango, Kokosmilch und Limette verleihen ihr frische Würze. Perfekt zu Pasta, Reis oder als Basis für schnelle Bowls.

Zutaten
  • Personen 2 ${ recipe_quantity_value }
  • 175 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Blumenkohl, in Röschen
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Paprikaschoten (gelb, orange), in Stücken
  • 1 Karott…
  • Noch 9 weitere Zutaten...
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