Tofu Nuggets in Taco-Panade mit Cashew-Dip

Name: Tofu Nuggets in Taco-Panade mit Cashew-Dip
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 g Cashewkerne; Saft von 0.5 Zitrone; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 0.5 rote Chilischote, in Ringen; 1-2 TL Salz; 5 TL Hefeflocken; 120 g Pflanzendrink; 2 TL Öl zum Ausbacken; 400 g Tofu; 4 EL Sojasoße; 150 g Taccos; 3 EL Weizenmehl Type 405; 1 EL Hefeflocken; 3 TL edelsüßes Paprikapulver; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 120 ml Pflanzendrink

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Tofunuggets auf einem ovalen Teller, daneben Cashew-Dip auf einem Tisch

Foto: Désirée Peikert

Zeit gesamt 30 Min.

Zubereitungszeit 30 Min.

Schwierigkeit Einfach

Zubereitung

1
Für den Dip Cashewkerne in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten. Alles mit den restlichen Zutaten in einem hohen Rührbecher geben und pürieren, beiseitestellen.
2
Für die Nuggets Tofu in ein Küchentuch…

Knusprige Tofunuggets, umhüllt von einer würzigen Taco-Panade, treffen auf einen cremigen Cashew-Dip – ein veganes Highlight für deinen Airfryer! Perfekt für den schnellen Snack oder als beeindruckende Vorspeise. Lass dich von der Kombination aus würzigem Geschmack und knuspriger Textur verführen. Bereite dieses Highlight in wenigen Minuten zu und überzeuge Freund:innen und Familie!

Zutaten