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Rosenkohl-Gratin mit Räucherschinken

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Rosenkohl-Gratin mit RäucherschinkenFoto: © StockFood / Major, Tanja
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Einfach
Zubereitung
  • 1
    Den Rosenkohl in die Auflaufform geben und 10–12 Min. | 160 °C vorgaren. Zwischendurch schütteln.
  • 2
    Währenddessen Zwiebel, Knoblauch, Crème…
Tipp

Halbier große Röschen vor dem Vorgaren. So garen alle gleichmäßig, und an den Schnittflächen entstehen Röstaromen, die den typisch bitteren Geschmack mildern.

Ernährungswerte
(Portion)
540
Kalorien
36 g
Eiweiß
10 g
KH
37 g
Fett
Glutenfrei

Rosenkohl? Warte, bis du dieses Gratin probierst! Unter einer cremigen Decke aus Bergkäse und Parmesan, getoppt mit knusprigem Räucherschinken, wird selbst der größte Rosenkohl-Muffel schwach. Perfekt als Beilage zum Festtagsbraten oder als wärmendes Hauptgericht an kalten Tagen.

Zutaten
  • Personen 2 ${ recipe_quantity_value }
  • 400 ${numberToString(ingredients[0].amount)} g Rosenkohl, halbiert
  • 1 ${numberToString(ingredients[1].amount)} Zwiebel, fein gewürfelt
  • Außerdem
  • 1 Knobla…
  • 7 Weitere Zutaten ...
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