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Puddingplätzchen

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PuddingplätzchenFoto: Bosch/ Désirée Peikert
Zeit gesamt 1 Std. 35 Min.
Zubereitungszeit 35 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Mehl und Puddingpulver zugeben und unter den Teig kneten. Anschließend zu einer Kugel formen und abgedeckt 1 Std. kalt stellen.
  • 2
    Garkorb mit Backpapier belegen.
  • 3
    Teig zu kleinen Kugeln formen, auf das Backblech geben und mit der Rückseite einer Gabel platt drücken. Im Garkorb 10–12 Min. | 160 °C backen, dann auskühlen lassen.
  • 4
    Puddinglätzchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Tipp

Dieser schnelle Keksteig aus nur 5 Zutaten kommt sogar ohne Ei aus. Im Puddingpulver sind alle nötigen Zutaten enthalten, um den Teig zu binden.

Nährwerte
(Pro Stück)
87
Kalorien
1 g
Eiweiß
9 g
KH
5 g
Fett
Vegetarisch
Zutaten
  • Stück 20 ${ recipe_quantity_value }
  • 125 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g weiche Butter, in Stücken
  • 40 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Puderzucker
  • 15 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} g selbst gemachter Vanillezucker
  • 125 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} g Weizenmehl Type 405
  • 1 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} Pck. Vanillepuddingpulver
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