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Lachsfilet im Blätterteig

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Lachsfilet im BlätterteigFoto: © StockFood / Schall, Ewgenija
Zeit gesamt 40 Min.
Zubereitungszeit 40 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Den Blattspinat etwas zerkleinern und mit Frischkäse, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Blätterteig entrollen. Das Lachsfilet mittig darauf platzieren und die Spinatmasse gleichmäßig auf dem Lachs verstreichen.
  • 2
    Die Blätterteigränder über dem Lachs…
Tipp

Tupf den Lachs vorher gut trocken und drück den Spinat kräftig aus. So bleibt der Blätterteig auch unten knusprig und weicht nicht durch.

Ernährungswerte
(Portion)
730
Kalorien
38 g
Eiweiß
30 g
KH
51 g
Fett

Du willst deine Gäste beeindrucken, aber nicht stundenlang in der Küche stehen? Dieses Lachspaket sieht aus wie vom Sternekoch – mit Sternen obendrauf! Saftiger Lachs, cremige Spinatfüllung und goldene Blätterteighülle machen es zum Star an Weihnachten, Silvester oder beim Dinner zu zweit.

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value }
  • 300 ${numberToString(ingredients[0].amount)} g Blattspinat (TK), aufgetaut, ausgedrückt
  • 200 ${numberToString(ingredients[1].amount)} g Frischkäse
  • Außerdem
  • 1 EL Zitron…
  • 7 Weitere Zutaten ...
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