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Krustenbraten aus dem Airfryer

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Krustenbraten aus dem AirfryerFoto: falkemedia
Zeit gesamt 1 Std. 30 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Schwarte der Schweineschulter mit den Salzflocken großzügig bedecken. Salz in die Einschnitte einmassieren und 30 Min. ruhen lassen. Salz aus den Einschnitten vollständig entfernen.
  • 2
    Fleisch mit feinem Salz und Pfeffer…
Tipp

Für extra knusprige Kruste müsst ihr die Schweineschulter gut trocken tupfen, bevor sie in den Airfryer kommt.

Nährwerte
(Pro Portion)
520
Kalorien
42 g
Eiweiß
0 g
KH
38 g
Fett
Glutenfrei

Schwein gehabt – der Krustenbraten aus dem Airfryer bekommt außen richtig Biss und bleibt innen schön saftig. Salz reinmassieren, ab in den Korb und los geht’s.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 1000 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Schweineschulter mit Schwarte, rautenförmig eingeschnitten
  • 5 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Salzflocken
  • 1 TL Salz
  • Noch 1 weitere Zutaten...
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