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Knusprige Blätterteigtaschen mit Hackfleisch

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Gefüllte Blätterteigtaschen mit Hackfleisch, Paprika und geschmolzenem Mozzarella angeschnitten auf einem HolzbrettFoto: falkemedia
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Hack mit Gewürzen vermengen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel mit Knoblauch darin andünsten. Hack und Paprika zugeben und anbraten.
  • 2
    Blätterteig entrollen. In 9 gleich große Rechtecke schneiden. Jeweils einen gehäuften Esslöffel der Fleischmischung auf jedes Rechteck geben. Mit Mozzarella bestreuen. Die Ränder mit Wasser bestreichen.
  • 3
    Den Teig zusammenklappen. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken. Taschen mit Butter bestreichen.
  • 4
    In den Garkorb geben und 20 Min. | 200 °C backen. Nach 10 Min. wenden und erneut mit Butter bestreichen.
Tipp

Für eine extra knusprige Kruste die Taschen mit Butter bestreichen.

Nährwerte
(Pro Portion)
320
Kalorien
12 g
Eiweiß
18 g
KH
22 g
Fett

Blätterteig, würziges Hackfleisch und geschmolzener Mozzarella – mehr brauchst du nicht für diese gefüllten Blätterteigtaschen. Der Airfryer sorgt für die perfekte Kruste, außen schön golden, innen saftig. Ideal, wenn’s schnell gehen soll und trotzdem satt und zufrieden machen darf. Einfach vorbereiten, rein in den Garkorb – und direkt reinbeißen.

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 200 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Rinderhackfleisch
  • 50 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Zwiebel, fein gehackt
  • 3 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} Paprikaschoten, in Würfeln
  • 1 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Öl
  • 2 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Paprikapulver
  • 2 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Butter, geschmolzen
  • 1 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} Blätterteig, Kühlregal
  • 1 TL {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} Knoblauch, fein gehackt
  • 1 Prise {{ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')}} Pfeffer
  • 1 Prise {{ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')}} Salz
  • 200 {{ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')}} g geriebener Mozzarella
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