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High Protein Quark-Heidelbeer-Kuchen

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High Protein Quark-Heidelbeer-KuchenFoto: falkemedia
Zeit gesamt 50 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Magerquark, Eier, Agavendicksaft, Vanillepuddingpulver und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
  • 2
    Eine kleine Springform mit Backpapier auslegen und mit Haferflocken bestreuen. Quarkmasse auf den Haferflocken verteilen.
  • 3
    Kuchen in den Garkorb geben und abgedeckt 15 Min. | 160 °C backen. Abdeckung abnehmen und weitere 20 Min. | 160 °C backen.
  • 4
    Blaubeeren in einem kleinen Topf aufkochen, nach Belieben pürieren und mit dem Kuchen servieren.
Tipp

Verwende Backpapier, um feuchte Böden in Airfryer-Kuchen zu vermeiden. Alternativ kann auch Honig verwendet werden.

Nährwerte
(Pro Portion)
210
Kalorien
15 g
Eiweiß
20 g
KH
6 g
Fett
Vegetarisch

Fruchtig, fluffig und saftig– der High Protein Quark-Heidelbeer-Kuchen kommt direkt aus dem Airfryer und braucht nicht mehr als Quark, Eier und ein paar Beeren. Schnell zusammengerührt, unkompliziert gebacken und perfekt für zwischendurch oder als Frühstückskuchen. 

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 250 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Magerquark
  • 3 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Eier
  • 3 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} EL Agavendicksaft
  • 1 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} Pck. Vanillepuddingpulver
  • 1 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Vanilleextrakt
  • 50 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} g kernige Haferflocken
  • 300 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} g Blaubeeren
  • Außerdem
  • {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} Springform (Ø20cm)
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