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Knusprige Halloumi-Schnitzel

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Heißluftfrittierte Halloumi-Schnitzel und Süßkartoffelscheiben angerichtet auf einem TellerFoto: StockFood / Are Media / Are Media
Zeit gesamt 30 Min.
Zubereitungszeit 30 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Eier in einem tiefen Teller verquirlen. Panko, Parmesan, Paprikapulver und Kräuter vermengen.​ Halloumi nacheinander zuerst im Mehl, dann im Ei und in den Panko-Bröseln wenden. Mit etwas Öl bepinseln.
  • 2
    Süßkartoffel mit Öl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Halloumi in den Garkorb geben und 15–20 Min. | 200 °C backen, zwischendurch schütteln.​
Nährwerte
(Pro Portion)
950
Kalorien
40 g
Eiweiß
65 g
KH
60 g
Fett

Stell dir vor: knackige Halloumi-Schnitzel, außen goldbraun und innen herrlich zart, begleitet von würzigen Süßkartoffeln. In der Heißluftfritteuse zubereitet, sind sie nicht nur gesünder, sondern auch unwiderstehlich knusprig. Perfekt für den schnellen vegetarischen Genuss!

Zutaten
  • Personen 2 ${ recipe_quantity_value }
  • 2 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} Eier
  • 100 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Panko
  • 50 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} g geriebener Parmesan​
  • 1 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} TL edelsüßes Paprikapulver​
  • 1 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} TL getrocknete Kräuter
  • 50 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} g Weizenmehl Type 405
  • 450 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} Halloumi, waagerecht halbiert
  • 2 ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} EL Olivenöl, zzgl. etwas zum Bepinseln
  • 1 ${ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')} Süßkartoffel, in Scheiben
  • 0.5 ${ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')} TL Salz
  • 2 ${ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')} Prisen Pfeffer
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