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Schneller Gnocchi-Salat mit Pesto

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Warmer Gnocchisalat mit PestoPhoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 25 Min.
Zubereitungszeit 25 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann umfĂŒllen. Je die HĂ€lfte der Gnocchi mit 1 EL Olivenöl in den Garkorb geben und nacheinander 10–15 Min. | 200 °C rösten, zwischendurch schĂŒtteln.
  • 2
    Inzwischen die Zutaten fĂŒr das Pesto

Tipp

TatsĂ€chlich mixt ihr fĂŒr dieses Gericht euer eigenes Pesto, bzw. Pesto-Dressing, das garantiert besser schmeckt als gekauftes und das auch hervorragend zu Spaghetti oder als Brotaufstrich fĂŒr pikante Sandwiches passt. Haltet fĂŒr spontane Lust auf Pesto stets getrocknete Tomaten und Parmesan sowie Kernemischungen bereit – Parmesan könnt ihr in WĂŒrfel geschnitten auch tiefgekĂŒhlt lagern!

NĂ€hrwerte
(Pro Portion)
813
Kalorien
17 g
Eiweiß
116 g
KH
32 g
Fett
Laktosefrei

Hast du schon mal Gnocchi im AirFryer ausprobiert? Unser warmer Gnocchisalat mit Pesto ist ein echter Allrounder: gesund, schnell und mega lecker. In nur 25 Minuten knusprige Gnocchi, frische Tomaten und ein leckeres Pesto-Dressing auf dem Teller. Los, pack’s an und ĂŒberrasche dich selbst mit diesem Rezept!

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value }
  • FĂŒr den Salat
  • 1200 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Gnocchi (KĂŒhlregal)
  • 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} EL Olivenöl
  • FĂŒr das Pesto
  • 25 g Pinien

  • Noch 9 weitere Zutaten...
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