> Rezepte > Mittagessen > Gebackene Blumenkohl-Schnitzel mit Käse

Gebackene Blumenkohl-Schnitzel mit Käse

Ø ${rating.rating_avarage.toFixed(2).toString().replace(".", ",")}
Deine Bewertung ${rating.rating} Bewerte dieses Rezept
Gebackene Blumenkohl-Schnitzel mit KäseFoto: Tina Bumann
Zeit gesamt 50 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Die Blumenkohlscheiben in den Garkorb legen und 10–15 Min. | 180 °C backen.
  • 2
    Knoblauch, Öl, Tomatenmark, Parmesan, Kreuzkümmel, Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer glatt rühren.
  • 3
    Blumenkohl mit der Panade bestreichen, dann weitere 10–15 Min. | 180 °C backen. Etwa 5 Min. vor Ende der Backzeit mit dem Mozzarella bestreuen.
  • 4
    Gebackenen Blumenkohl mit Schnittlauch bestreuen und mit Zitrone garniert servieren.
Nährwerte
(Pro Portion)
335
Kalorien
15 g
Eiweiß
12 g
KH
27 g
Fett
Glutenfrei

Wenn du mal etwas anderes ausprobieren möchtest, sind die gebackenen Blumenkohl-Schnitzel mit Käse genau dein Ding. Die knusprige Kruste entsteht dank Airfryer fast wie von selbst. Der Blumenkohl wird mit einer würzigen Panade aus Tomatenmark und Parmesan bestrichen und dann mit Mozzarella überbacken. 

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value }
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} großer Blumenkohl, in Scheiben
  • 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 6 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} EL Öl
  • 2 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} EL Tomatenmark
  • 60 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} g geriebener Parmesan
  • 1 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} TL Kreuzkümmelpulver
  • 1 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} TL edelsüßes Paprikapulver
  • ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} Salz
  • ${ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')} Pfeffer
  • 125 ${ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')} g geriebener Mozzarella
  • 0.25 ${ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')} Bund Schnittlauch, in Röllchen
  • 2 ${ingredients[11].amount.toString().replace('.', ',')} unbehandelte Zitronen, in Spalten
In die Einkaufsliste
Das könnte dir auch schmecken