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Focaccia-Garden-Minis wie in Italien

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Focaccia-Garden-Minis wie in ItalienFoto: Kathrin Knoll
Zeit gesamt 1 Std. 50 Min.
Zubereitungszeit 50 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Für den Teig Wasser und Hefe in einem kleinen Topf erwärmen. Mit Mehl, 10 g Öl, Zucker sowie Salz in eine große Schüssel geben und zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine Schüssel legen, abgedeckt 1 Std. an einem warmen Ort gehen lassen. Knoblauch, Rosmarin und Thymian mit 30 g Öl verrühren.
  • 2
    Den Teig in 8 gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu dünnen Fladen ausrollen. Mit der Knoblauch-Olivenöl-Mischung bestreichen und nach Belieben mit Zwiebel, Paprika, Kirschtomaten und Feta belegen. Portionsweise in den Garkorb geben und 10–15 Min. | 200 °C backen. Mini Focaccia Gardens mit dem Rucola garniert servieren.
Nährwerte
(Pro Stück)
398
Kalorien
11 g
Eiweiß
51 g
KH
17 g
Fett
Vegetarisch

Mit unseren Focaccia-Garden-Minis holst du dir Italien direkt in die Küche. Im AirFryer fix zubereitet, begeistert das Rezept mit knusprigen Mini-Broten perfekt für jede Feier. 

Zutaten
  • Stück 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 10 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g frische Hefe
  • 130 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} g Wasser
  • 250 {{ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')}} g Weizenmehl Type 405,, zzgl. etwas zum Bearbeiten
  • 40 {{ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')}} g Olivenöl
  • 1 {{ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')}} Prise Zucker
  • 0.5 {{ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')}} TL Salz
  • 1 {{ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')}} Knoblauchzehe, fein gehackt
  • Nadeln von 1 {{ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')}} Zweig Rosmarin, fein gehackt
  • Blättchen von 1 {{ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')}} Zweig Thymian, fein gehackt
  • 1 {{ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')}} rote Paprikaschote, in Würfeln
  • 1 {{ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')}} rote Zwiebel, in Streifen
  • 100 {{ingredients[11].amount.toString().replace('.', ',')}} g Kirschtomaten, halbiert
  • 100 {{ingredients[12].amount.toString().replace('.', ',')}} g Feta, zerbröselt
  • 25 {{ingredients[13].amount.toString().replace('.', ',')}} g Rucola
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