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Fluffige Schokobrötchen

Name: Fluffige Schokobrötchen
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Milch, zzgl. 2 EL zum Bestreichen; 500 g Weizenmehl Type 405,,, zzgl. etwas zum Bearbeiten; 60 g Zucker; 1 Pck. Trockenhefe; 70 g weiche Butter; 1 Ei; 1 Prise Salz; 120 g backstabile Vollmilch-Schokochunks oder -drops; 1 Eigelb zum Bestreichen

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Foto: Sandra Leibinger

Zeit gesamt 1 Std. 45 Min.

Zubereitungszeit 45 Min.

Schwierigkeit Leicht

Zubereitung

1
Milch in einem Topf erwärmen. Mehl, Zucker, Hefe, Butter und Ei in eine Schüssel geben, Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Std. gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
2
Den Teig auf die leicht bemehlte…

Nährwerte

(Stück)

431

Kalorien

11 g

Eiweiß

62 g

15 g

Fett

Vegetarisch

Locker, weich und herrlich schokoladig: Diese fluffigen Schokobrötchen aus dem Airfryer sind perfekt für ein entspanntes Frühstück oder den kleinen Genuss zwischendurch. Schnell gemacht, goldbraun gebacken und innen wunderbar saftig – so einfach kann Backglück sein.

Zutaten

Stück 8 ${ recipe_quantity_value }
250 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Milch, zzgl. 2 EL zum Bestreichen
500 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} g Weizenmehl Type 405,,, zzgl. etwas zum Bearbeiten
60 g Zucker
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