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Flammkuchenbrötchen mit Speck

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FlammkuchenbrötchenFoto: Anna Gieseler
Zeit gesamt 15 Min.
Zubereitungszeit 15 Min.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Frühlingszwiebeln, Schmand und Schinkenspeck verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen.
  • 2
    Die Brötchen halbieren, großzügig mit der Schmand-Masse bestreichen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im Garkorb ca. 13 Min. | 200°C knusprig backen. Mit Schnittlauch toppen und servieren.
Tipp

Die meisten Zutaten für die Brötchen sind recht lang haltbar, du kannst sie also immer im Haus haben. Statt frischer Schnittlauchröllchen kannst du übrigens auch auf getrocknete Kräuter zurückgreifen.

Nährwerte
(Pro Portion)
455
Kalorien
17 g
Eiweiß
33 g
KH
29 g
Fett
Zutaten
  • Personen 6 ${ recipe_quantity_value }
  • 100 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g geriebener Gouda
  • 2 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Frühlingszwiebeln, in Ringen
  • 400 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} g Schmand
  • 200 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} g Schinkenspeck, in Würfeln
  • 2 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} Prisen Pfeffer
  • 1 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} Prise Salz
  • 6 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} Aufbackbrötchen
  • 2 ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} EL Schnittlauchröllchen
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