Denise
Crispy Challenge Tag #8: Weniger Dampf, mehr Crunch
Heute ist Tag 8 deiner 31-Tage‑Crispy‑Challenge für den Airfryer! Der heutige Tipp verbessert die Knusprigkeit deiner Gerichte: Feuchte Lebensmittel vor dem Garen trockentupfen. Die überschüssige Feuchtigkeit verdunstet sonst im Airfryer und verhindert eine knusprige Oberfläche. Verwende Küchenpapier, um das Wasser von Fleisch, Fisch und Gemüse zu entfernen. Teste mit einem Rezept für Low-Fat-Gemüse, indem du Paprika, Zucchini, Karotten und Brokkoli nach dem Waschen trockentupfst. Teile dein Ergebnis und bewahre dir den Tipp für bessere Bräunung auf! Morgen folgt Tipp #9.
Heute ist Tag 8 deiner 31‑Tage‑Crispy‑Challenge für deinen Airfryer! Nach dem „früher reinschauen“-Trick gestern kommt heute ein Mini‑Handgriff, der bei vielen Gerichten sofort sichtbar wird: mehr Farbe, mehr Crunch, weniger „dampfig“.
Bereit für Tipp #8? 😍
Airfryer Tipp #8: Feuchte Lebensmittel vorher trockentupfen
Wenn Zutaten frisch aus der Packung oder nach dem Waschen nass sind, muss diese Feuchtigkeit im Airfryer erst verdampfen. Die heiße Luft verbraucht ihre Energie damit, statt deine Lebensmittel direkt zu bräunen, die Oberfläche wird oft weniger knusprig.
So machst du es richtig:
• Nimm Küchenpapier und tupfe die Oberfläche sanft trocken (nicht reiben!)
• Besonders wichtig bei Fleisch, Fisch und gewaschenem Gemüse
• Warte 1-2 Minuten, bis alles wirklich trocken ist, dann erst in den Korb
Merke dir: 👉 Trockene Oberfläche = perfekte Bräunung + mehr Crunch.
Dein Challenge-Rezept zum Ausprobieren: Low fat-Gemüse
Für dieses gemischte Gemüse-Rezept werden Paprika, Zucchini, Karotte und Brokkoli kurz gewaschen und geschnitten – und genau diese Rest-Feuchtigkeit ist der perfekte Test für Tipp #8. Tupfe das Gemüse vor dem Würzen/Ölen kurz trocken, dann wird es im Airfryer schön gebräunt statt eher „gedämpft“.
Challenge #8: Jetzt bist du dran
1. Nachmachen: Wasche dein Gemüse kurz, lass es abtropfen und tupfe es dann mit Küchenpapier trocken – erst danach würzen und ölen und Rezept testen.
2. Teilen: Mach ein Foto von deinem Ergebnis und teile es mit uns!
3. Bewerten: Wie gefällt dir das Rezept? Hinterlass uns Sterne!
4. Verrate mir im Kommentar: Wird dein Gemüse goldbraun und knusprig, wenn du es abtupfst, statt es nass in den Korb zu geben?
Morgen geht’s weiter mit Tag 9 – und dem nächsten Kniff für noch bessere Airfryer-Ergebnisse. Bist du dabei? ☺️🥰