Denise
Crispy Challenge Tag #11: Nie wieder abgelöste Panade
Um zu verhindern, dass sich die Panade im Airfryer löst, gibt es einen einfachen Trick: Nach dem klassischen Panieren sollte die Oberfläche der Panade leicht geölt werden. Diese dünne Ölschicht wirkt wie ein Kleber und sorgt gleichzeitig dafür, dass die Panade knusprig bleibt, ohne fettig zu werden. Schrittweise: klassisch panieren (Mehl-Ei-Panade), die Panade leicht mit Öl besprühen oder bepinseln, nicht stapeln, und direkt in den vorgeheizten Airfryer geben. Versuche es mit Tofu Nuggets in Taco-Panade. Teilen Sie Ihr Ergebnis und geben Sie eine Bewertung ab. Morgen gibt es weitere Tipps.
Du hast perfekt paniert, aber im Airfryer löst sich die Kruste beim ersten Wenden ab und landet als Krümel im Korb? Heute an Tag 11 deiner Crispy Challange lösen wir dieses Problem mit einem simplen Trick, der deine Panaden nicht nur festhält, sondern auch noch extra knusprig macht.
Bereit für #11? 🍗
Airfryer Tipp #11: Panaden vorher ganz leicht ölen
Eine frische Panade braucht im Airfryer einen ganz besonderen Handgriff: Nach dem klassischen Panieren (Mehl-Ei-Panade) empfehle ich dir, die Oberfläche mit einem dünnen Ölfilm zu benetzen. Das Öl wirkt wie „Kleber” für die Panade und sorgt gleichzeitig für merh Crunch – ohne dass die Panade fettig wird oder abfällt.
So hält deine Panade im Airfryer:
• Zutaten klassisch panieren (Mehl → Ei → Panade)
• Panaden-Oberfläche mit Ölspray oder Öl-Pinsel ganz leicht benetzen
• Direkt in den vorgeheizten Korb, nicht stapeln
👉 Merke: Leichtes Ölen hält die Panade fest und macht sie doppelt knusprig!
Dein Challenge-Rezept zum Ausprobieren: Tofu Nuggets in Taco-Panade
Unsere geliebten Tofu-Nuggets sind perfekt für Tipp #11: Nach dem Panieren werden sie nur ganz leicht mit Öl bepinselt oder besprüht – die Panade bleibt perfekt sitzen und wird außen schön knusprig.
Challenge #11: Jetzt bist du dran
1. Nachmachen: Paniere dein Rezept, dann kommt der Profi-Trick: Panade ganz leicht mit Öl besprühen oder bepinseln, bevor es in den Airfryer geht.
2. Teilen: Mach ein Foto vom Ergebnis und teile es mit uns – zeig uns deine perfekt sitzende Panade!
3. Bewerten: Lasse Sterne da und bewerte das Rezept.
4. Verrate mir im Kommentar: Welche Panaden-Variante hast du getestet und wie hat sie sich gehalten – alles dran geblieben?
Morgen zeigt Tipp #12, wie du noch mehr Geschmack und Crunch aus deinen Airfryer-Klassikern rausholst. Dein Feedback macht uns richtig neugierig! 😍