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Saftige Hackbällchen mit Frischkäsesauce und Paprika

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Saftige Hackbällchen mit Frischkäsesauce und PaprikaFoto: falkemedia
Zeit gesamt 45 Min.
Zubereitungszeit 45 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Rinderhack mit EI, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Etwa 20 kleine Bällchen (Ø ca. 3 cm) formen. Paprikastückchen, Zwiebeln, Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer im Backeinsatz verteilen und mischen. Hackbällchen auflegen und 10 Min. | 200 °C garen.
  • 2
    Frischkäse, Sahne und Tomatenmark verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  • 3
    Mischung über das Gemüse gießen und 10 Min. | 180 °C garen, nach der Hälfte der Zeit einmal durchschütteln.
  • 4
    Anrichte und nach Belieben garnieren und servieren.
Tipp

Für eine bunte Variation kannst du statt oder zusätzlich zur Paprika auch andere Gemüsesorten wie Zucchini verwenden.

Nährwerte
(Pro Portion)
480
Kalorien
38 g
Eiweiß
12 g
KH
28 g
Fett
Glutenfrei

Saftig, würzig und richtig praktisch: Diese Airfryer Hackbällchen mit Paprika machst du fast komplett im Garkorb – ohne Öl und ohne Anbraten. Einfach Rinderhack vermengen, Frischkäsesoße über das geschnittene Gemüse geben und alles zusammen heißluftfrittieren. Super, wenn du es unkompliziert, aber trotzdem herzhaft willst.

Zutaten
  • Personen 4 ${ recipe_quantity_value }
  • 800 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} g Rinderhackfleisch
  • 1 ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Ei (Größe M)
  • 3 ${ingredients[2].amount.toString().replace('.', ',')} EL Paniermehl
  • 1 ${ingredients[3].amount.toString().replace('.', ',')} Prise Salz
  • 1 ${ingredients[4].amount.toString().replace('.', ',')} Prise Pfeffer
  • 1 ${ingredients[5].amount.toString().replace('.', ',')} Prise Paprikapulver, edelsüß
  • 3 ${ingredients[6].amount.toString().replace('.', ',')} Paprikaschote, in Stücke
  • 2 ${ingredients[7].amount.toString().replace('.', ',')} Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 ${ingredients[8].amount.toString().replace('.', ',')} Knoblauchzehe, gehackt
  • 200 ${ingredients[9].amount.toString().replace('.', ',')} g Frischkäse Kräuter
  • 200 ${ingredients[10].amount.toString().replace('.', ',')} ml Sahne
  • 2 ${ingredients[11].amount.toString().replace('.', ',')} EL Tomatenmark
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