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Gefüllter Butternutkürbis mit Hackfleisch

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Gebackener Butternutkürbis mit Gemüse-Hack-FüllungFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 1 Std. 20 Min.
Zubereitungszeit 1 Std. 20 Min.
Schwierigkeit Mittel
Zubereitung
  • 1
    Kürbisschnittflächen mit 2 Prisen Salz würzen und jeweils mit 1 EL Öl beträufeln. Die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten in den Garkorb geben und 35–40 Min. | 200 °C backen.
  • 2
    Übriges Öl in einer Pfanne erhitzen,…
Tipp

Veggie-Alternative Wer auf Hackfleisch verzichten möchte, ergänzt das Gemüse z. B. durch 500 g Mangold. Diesen in Stücke schneiden und mit dem restlichen Gemüse anbraten, dann wie im Rezept beschrieben fortfahren.

Ernährungswerte
(Portion)
790
Kalorien
37 g
Eiweiß
55 g
KH
47 g
Fett
Glutenfrei

Lust auf ein deftig-leckeres Gericht, das mühelos im Airfryer klappt? Der gebackene Butternutkürbis mit Gemüse-Hack-Füllung ist so ein Kandidat! Der Mix aus saftigem Kürbis und würzigem Hack ist ein echtes Wohlfühlessen. Ein Herzstück, das ordentlich satt macht und inspiriert, mal den Mangold als veggie Alternative auszuprobieren. Schnapp dir Kürbis und ran an die Heißluftfritteuse!

Zutaten
  • Personen 2 ${ recipe_quantity_value }
  • 1 ${ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')} mittelgroßer Butternutkürbis, halbiert
  • ${ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')} Salz
  • 3 EL Oliven…
  • 11 Weitere Zutaten ...
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