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Gebackener Camembert mit Cranberry-Chutney und Feldsalat

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Gebackener Camembert mit Cranberry-Chutney und FeldsalatFoto: Ira Leoni
Zeit gesamt 1 Std.
Zubereitungszeit 1 Std.
Schwierigkeit Leicht
Zubereitung
  • 1
    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten darin andünsten. Birne, Zucker sowie Cranberrys zugeben und mit dünsten. Dann 1 TL Salz, 2 Prisen Pfeffer sowie 80 g Essig zugeben und ca. 15 Min. köcheln lassen.
  • 2
    Mehl, Ei und Paniermehl in je eine…
Tipp

Wenn du am Tag des Essens wenig Zeit hast, kannst du das Chutney problemlos schon am Vortag zubereiten. Dasselbe gilt für die Semmelbrösel und das Dressing. Dann geht die Zubereitung selbst ganz fix.

Nährwerte
(Pro Portion)
981
Kalorien
41 g
Eiweiß
92 g
KH
50 g
Fett
Vegetarisch

Hast du schon mal Camembert im Airfryer probiert? Keine Sorge, klingt nur aufwändig. Der gebackene Camembert mit Cranberry-Chutney und Feldsalat macht ordentlich was her, ist aber leicht gemacht. Der Clou: Du kannst das Chutney schon am Vortag vorbereiten. In wenigen Minuten hast du dann eine knusprige, cremige Vorspeise, die den Esstisch aufwertet. Frisch und raffiniert, so was sieht man nicht alle Tage!

Zutaten
  • Personen 4 {{ recipe_quantity_value}}
  • 50 {{ingredients[0].amount.toString().replace('.', ',')}} g Sonnenblumenöl
  • 3 {{ingredients[1].amount.toString().replace('.', ',')}} Schalotten, gehackt
  • 150 g Birne
  • Noch 15 weitere Zutaten...
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