Tiefgefrorener Lachs im Airfryer? So gelingt er dir!
Tiefgefrorener Lachs lässt sich problemlos im Airfryer zubereiten. Für 4 Personen benötigt man 4 Lachsfilets, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und eine Zitrone in Scheiben. Den Airfryer auf 160–170 °C vorheizen, die gewürzten Filets in den Garkorb legen und 8-12 Minuten garen. Tipps für saftigen Lachs: Lachs mit Öl einreiben und marinieren, bei 160–170 °C statt 200 °C garen, etwa 8 Minuten später prüfen. Lachs mit Haut nach unten oder auf Backpapier legen, um Austrocknen zu vermeiden. Probieren Sie das Rezept aus und geben Feedback zu Ihren Erfahrungen.
Spontan kochen, ohne vorher den Lachs aufzutauen? Mit dem Airfryer geht das ganz einfach. Tiefgefrorener Lachs im Airfryer ist problemlos zubereitet! Worauf es bei Temperatur, Garzeit und Vorbereitung ankommt, erfährst du hier. Inklusive Rezept und einfacher Tipps für saftigen Lachs statt trockenem Fisch.
Rezept: TK-Lachs im Airfryer
Wir haben dir hier ein klassisches Rezept zu Lachs aus dem Airfryer verlinkt, an dem du dich für die Zubereitung orientieren kannst.
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Lachsfilets (á ca. 125 g)
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 3 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 unbehandelte Zitrone, in Scheiben
Zubereitung:
- Lachsfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, in den Garkorb geben und mit Zitronenscheibe belegen.
- Airfryer vorheizen: Auf 160–170 °C einstellen.
- Die Filets in den Airfryer-Korb legen und 8-12 Minuten bei 160–170 °C garen.
- Herausnehmen, kurz ruhen lassen und genießen.
Mit einem Klick kommst du hier direkt zum Rezept für TK-Lachs im Airfryer.
Mit diesen 3 Tipps wird dein Lachs im Airfryer besonders saftig
Tiefgefrorener Lachs muss im Airfryer anders behandelt werden als frischer Fisch, da er direkt aus dem Gefrierfach in den Airfryer kommt und somit anders gart. Mit diesen Tipps gelingt dir der perfekte Lachs:
Kurz marinieren und unbedingt Öl verwenden
Reibe den gefrorenen Lachs vor dem Garen mit etwa 1 TL Öl ein (z. B. Oliven-, Raps- oder Sesamöl). Das Öl schützt die Oberfläche vor dem Austrocknen und sorgt für gleichmäßige Hitze. Eine einfache Mini-Marinade aus Salz, Zitronensaft, etwas Honig oder Ahornsirup und Olivenöl funktioniert immer!
Niedrigere Temperatur statt Vollgas
Viele braten den Lachs bei 200 °C, was schnell zu trockenem Fisch führt. Der Sweet Spot liegt bei 160–170 °C für etwa 8–12 Minuten, je nach Dicke. Ziehe den Korb nach etwa 8 Minuten kurz heraus und prüfe, wie der Lachs aussieht.
Immer mit Haut nach unten oder im Papierbett
Lege den Lachs mit der Hautseite nach unten in den Korb. Hat er keine Haut, kannst du ein kleines Backpapierbett basteln. So bleibt der Saft im Fisch und die Unterseite wird nicht trocken.
Hast du TK-Lachs schon einmal im Airfryer zubereitet? Probiere die Tipps gern aus und gib uns Feedback: Wir sind gespannt, wie dein Ergebnis wird und welche Erfahrungen du machst.