Denise
Crispy Challenge Tag #12: Gemüse bleibt saftig-knusprig
Gemüse aus dem Airfryer wird oft trocken oder verbrennt leicht. Der Trick am 12. Tag der Crispy Challenge ist die Verwendung einer dünnen Marinade, die als Schutzschicht wirkt. Eine Basis aus etwas Öl und Essig oder Zitronensaft hält die Feuchtigkeit im Inneren, während die heiße Luft außen knusprig bleibt. Probiere das Gnocchi mit Gemüse und Feta Rezept aus, um den Effekt zu testen. Teile deine Ergebnisse und bewerte das Rezept. Bist du morgen wieder dabei? 🤩
Du kennst das Problem: Gemüse aus dem Airfryer kommt manchmal zu trocken heraus oder bekommt stellenweise verbrannte Ränder. Heute an Tag 12 der Crispy Challange lernst du den Marinade-Trick, der als Schutzschicht wirkt und für gleichmäßige Ergebnisse sorgt – außen knusprig, innen saftig.
Bereit für #12? 🍅🥦
Airfryer Tipp #12: So schützt du dein Gemüse vorm Austrocknen
Eine dünne Schicht Marinade schützt dein Gemüse im Airfryer vor dem Austrocknen und ungleichmäßigem Garen: Das Öl bildet eine Schutzschicht, die die Feuchtigkeit im Inneren hält, während die heiße Luft außen trotzdem knusprig wirken kann.
So machst du es richtig:
• Gemüse waschen, gut trocken tupfen (Tipp #8)
• Schutz-Marinade: Basis aus etwas Öl und z.B. Essig oder Zitronensaft
• Ergebnis: Außen Crunch, innen saftig – nicht vertrocknet
👉 Merke: Eine dünne Marinade-Schicht schützt vorm Austrocknen deines Gemüses.
Dein Challenge-Rezept zum Ausprobieren: Gnocchi mit Gemüse und Feta
Gnocchi mit Gemüse und Feta zeigt perfekt, wie die Schutz-Marinade wirkt: Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Tomaten werden vor dem Garen leicht mariniert – dadurch bleiben sie saftig, während Gnocchi und Feta außen schön knusprig werden.
Challenge #12: Jetzt bist du dran
- Nachmachen: Probiere unser Gnocchi-Gemüse-Rezept aus!
- Teilen: Mach ein Foto vom Ergebnis und teile es mit uns – lass uns dein mariniertes Gemüse sehen!
- Bewerten: Lasse Sterne da und bewerte das Rezept.
- Verrate mir im Kommentar: Wie gefällt dir der Trick? Oder bereitest du Gemüse ganz ohne Marinade im Airfryer zu?
Wir können es kaum erwarten, deine Ergebnisse zu sehen! Bist du morgen auch wieder dabei? 🤩